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Misión

Formar ingenieros que promuevan la generación, la práctica y la difusión del conocimiento en todos los niveles sociales. Proporcionar a los estudiantes una sólida formación académica en las áreas de ingeniería y ciencia, así como social y humana, que los habilita para desempeñarse responsable y exitosamente como profesionales y/o investigadores en las áreas de Ingeniería en Alimentos en el contexto nacional e internacional.

Visión

Ser uno de los programas de excelencia en la formación integral de Ingenieros en Alimentos, reconocido por el liderazgo de los egresados, capaces de trabajar en equipos multidisciplinarios e innovadores en el área de ingeniería en alimentos, con una formación técnica y humana, acorde a las tendencias científicas y tecnológicas que promuevan la generación y difusión del conocimiento como agentes de cambio en beneficio de la sociedad.